収穫したトマトで自家製トマトジュース

2021年トマト


こんにちは、今日は沢山収穫したトマトで作った

トマトジュースの話をしたいと思います。


7月に入ってから、トマトの収穫ラッシュで

食べてもなかなか減らないので

中玉トマトの「黄金トマト」と

「高リコピントマト」を使いジュースを作ってみました。


◎ 材 料

  黄金トマト  17個

黄金トマト


◎ 作り方

  ① 黄金トマトの皮と芯を取り除きミキサーの器に入れる。

「黄金トマト」の皮と芯を取り除きミキサーの器に煎れる


② 「黄金トマト」の皮と芯を取り除いた中に氷を数個入れる。

  今回は氷は3個入れました。


③ ミキサーにかける。

  ※ ミキサーにかける時間は、実のつぶれ方を見ながら調整しました。

④ ミキサーから外す。



※「高リコピントマト」も「黄金トマト」と同じ作り方で作りました。

「高リコピントマト」で作ったジュース

◎ 試飲の感想

 「黄金トマト」のジュースは初めての味

  見た目はメロンジュース

  でも、味はやはりトマトジュースでした。

  当たり前ですが…

  
 「高リコピントマト」のジュースは

  美味しく飲みやすかったです。

  
  夫にも飲んで貰いましたが

 「黄金トマト」は青臭い味がするとの事でした。

  
  私も「黄金トマト」はジュースでなく

  そのままたべた方が美味しいかなと思います。

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